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加热葡萄酒即可美肤也可以御寒
日期:[2018-7-11 8:58:32]   文章录入:www.iofsracing.com   共阅[256]次
  我们所说的加热葡萄酒并非单纯的将葡萄酒升温,我们都知道温度升高葡萄酒会失去香气和风味。因此,在制作加热葡萄酒时,为了增加营养,会在葡萄酒中加入各种各样的香料。
  加热葡萄酒在天寒的时候御寒保暖,在北欧、北美这些寒冷国度非常的受欢迎;如果睡前喝1勺煮过的热红酒,这样长期喝对心脏和肠胃没有负担,而且早上起来两颊粉嫩,皮肤水水的,用来美肤的效果特别好。
  下面我们来学习一下加热葡萄酒的作法:
  准备食材:
  红葡萄酒1瓶750毫升,水200-300毫升。柠檬半个,柳橙1个,肉桂1条,丁香6粒,姜1片、八角1颗、糖60-100克。
  制作步骤:
  1、将橙子剥皮后切成细丝;
  2、锅中倒入水,再下丁香、桂皮、白糖等辅料。
  3、把柠檬和橙子切开,柠檬汁和橙子的汁挤进锅中,小火熬制约七八分钟,倒入红酒煮热。煮的时候不要煮滚,只需煮到冒热气就行了,煮开的话酒就随气跑掉了。
  4、适当延长煮制时间,可以减少酒精味,比较适合不喜饮酒的朋友。但不要让红酒沸腾,让红酒处于沸腾与不沸腾之间微微冒泡泡的状态即可。
  注意事项:
  1、葡萄酒不需要购买昂贵的,只要在超市里面选一瓶比较廉价的红葡萄酒就行。
  2、制作过程中注意控制火力,如果火力太大,酒液就会迅速沸腾,其中的酒精、酸性物质和风味物质都会大量挥发掉,不仅损坏它的口感,还降低它的营养水平。
  3、加热时有一部分酒精会挥发掉,可以加入少量白兰地。
  4、为了美观,可以将加热葡萄酒装饰一下。比如,在杯沿上挂一片柠檬片/橙子皮,在酒液上洒一两枚八角,都可以达到很好的效果,一杯色香味俱全的加热红酒!
小编:Six
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